Vos recettes de citrouille parfaites à ajouter à votre assiette et à affiner votre palais
Lorsque les feuilles changent de couleur et qu’une brume s’étend sur le continent, nous prenons immédiatement nos flanelles et nos écharpes et nous plongeons dans la douce saison d’automne. Une fois les citrouilles mûries, on sait que l’automne est bel et bien arrivé.
Légume incroyablement dynamique et souvent utilisé à des fins décoratives, la citrouille est devenue de plus en plus populaire dans les plats culinaires. Non seulement nous aimons la citrouille pour son goût piquant, mais les bienfaits pour la santé de son incorporation dans votre menu sont également incroyables. La citrouille regorge de nutriments, de vitamines et de propriétés renforçant l’immunité, ce qui en fait un ajout évident à l’approche de la saison froide.
Aujourd'hui, nous avons rassemblé une poignée de recettes et de boissons qui mettent en valeur ce délicieux légume et toutes ses vertus gourmandes.
SOUPE DE CITROUILLE RÔTI
Cette soupe à la citrouille rôtie et onctueuse de Cookie and Kate est le complément parfait à toute soirée orageuse ou table de vacances. Citrouille rôtie lentement avec de légères épices combinées avec du lait de coco pour ajouter une onctuosité supplémentaire qui fait de cette soupe l'entrée parfaite. En prime, vous pouvez facilement préparer cette soupe sans produits laitiers et/ou végétalienne pour s'adapter à n'importe quel régime alimentaire de votre entourage.
( 📸 : @cookieandkate )
BIÈRE BRUNE À LA CITROUILLE
( 📸 : @ferniebrewingco )
Alors que beaucoup ont tendance à se tourner vers un Latte épicé à la citrouille lorsque la première feuille touche le sol, nous adorons une bière savamment brassée dans l'une de nos Big Mugs à la fin d'une longue journée. Notre nouvelle référence est la Ghostrider Pumpkin Brown Ale de Fernie Brewing Company . Local et délicieux, vous pouvez le trouver en fût ou en canette partout dans la province.
CURRY JAUNE DE CITROUILLE
( 📸 : @minimalistbaker )
Pour votre prochaine entrée, pensez à ce délicieux curry jaune à la citrouille de Minimalist Baker . Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette est une casserole et des aliments de base de votre garde-manger pour créer un curry rôti crémeux et copieux qui se mariera parfaitement avec le quinoa ou le riz. En prime, ce plat d'inspiration indienne est sans gluten et végétalien. Le curry aux couleurs vives éclatera lorsqu'il sera mis dans notre vaisselle glacée aux mûres .
GÂTEAU AU FROMAGE À LA CITROUILLE
( 📸 : @sallysbakeblog )
La tarte à la citrouille est un dessert de base sur la plupart des tables de fêtes, pour une bonne raison. Cependant, si vous recherchez une alternative ou si vous souhaitez un autre ajout à la carte des desserts, essayez la recette délicieusement décadente de cheesecake à la citrouille sans cuisson de Sally's Baking Addiction . Vos invités demanderont certainement quelques secondes de ce dernier plat avec sa garniture crémeuse à la citrouille et sa croûte au gingembre.
Nous espérons que ces recettes écraseront le blues de la fin de l’été et inspireront un tout nouvel amour pour tout ce qui concerne la citrouille. Pour plus de délicieuses recettes et des mises à jour de produits, abonnez-vous à notre newsletter et suivez-nous sur les réseaux sociaux .